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FERMENTI SACCO LYOFAST
Il ruolo fondamentale dei fermenti lattici consiste nell’acidificazione del latte e della cagliata, senza questo processo il latte non potrebbe trasformarsi in formaggio, e quest’ultimo a sua volta, non potrebbe maturare
LYOFAST è una completa gamma di prodotti per l’applicazione lattiero-casearia: consiste in colture di fermenti lattici liofilizzati studiate appositamente per l’inoculo diretto durante la lavorazione del latte.
DOSE: 1 UC (sufficiente per lavorare 100 lt di latte)
Modalità di conservazione: Conservare tra 0 e 4°C
Scadenza: Giugno 2024
